Крафтовое пиво из Мадоны

Латвийские пивовары надеются на лето и молодежь

37
(обновлено 11:27 25.06.2018)
Компенсировать провальное начало этого года латвийским пивоварам помогут теплое лето и возросший интерес к продукции маленьких пивоварен

РИГА, 25 июн — Sputnik. Этот год стал для латвийских пивоваров очень сложным: по сравнению с началом прошлого года существенно упал объем как произведенного в Латвии пива, так и отправленного на экспорт в страны ЕС, сообщает Latvijas Radio.

"Первые три-четыре месяца были самыми ужасными", — рассказала глава Латвийской ассоциации пивоваров Инара Шуре.

Согласно подсчетам производителей, за первые месяцы этого года в стране сварили на 35% меньше пива, чем в начале 2017 года. На это повлияли несколько факторов.

"Первый — это запрет PET с первого марта. Падение РЕТ было сразу на 15%. Второй момент — акциз вырос на 51%. Никогда в истории такого большого роста не было", — добавила Шуре.

Трудные времена производителям помогает пережить так называемый пивной туризм. Шуре рассказала, что в начале года примерно десятую часть проданного в Латвии пива реализовали именно на границе с Эстонией. Однако теплые и солнечные май и первая половина июня увеличили оборот и безалкогольных напитков, и пива, поэтому производители надеются, что в целом год будет не таким плохим.

"Эти минусы, которые были весной, покроет летний сезон, который по всем прогнозам кажется очень хорошим для производителей напитков", — отметила Шуре.

Тенденции рынка меняются не только в Латвии, но и в других странах Европы, где за последние пять лет особенную популярность набрали маленькие пивоварни. Это влияет и на предлагаемый в Латвии ассортимент пива. Наблюдения свидетельствуют, что покупатели более старшего поколения доверяют уже привычному вкусу, тогда как молодежь с удовольствием экспериментирует.

"Больше всего упал этот PET — или экономичный — сегмент, в свою очередь, так называемый премиум-сектор немного вырос", — добавила Шуре.

Valmiermuižas alus — одна из пивоварен, которая даже в трудные для отрасли времена может похвастаться ростом произведенной и проданной продукции. Ее оборот, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, вырос на 13%.

"Акцент надо делать на вкусе, на качестве, а не на объеме. Все эти девять лет мы следовали этому принципу. Пиво — это нечто такое же тонкое, как французское вино или шампанское", — рассказал Айгарс Руньгис, владелец Valmiermuižas alus.

Руньгис всерьез занимается популяризацией маленьких латвийских пивоварен. В начале этого года он вместе с коллегами из других небольших латвийских предприятий создал в Риге пивной квартал. На вопрос о причинах популярности маленьких пивоварен Руньгис ответил: они не пытаются прыгнуть в "глобальный паровоз". Все варят тут же, в Латвии.

"Маленькие пивоварни очень честно показывают, как варят пиво, например, в Валмиермуйже, Бауске или Бренгули", — подчеркнул Руньгис.

Говоря о тенденциях, он добавил, что латвийские производители все больше внимания обращают на безалкогольное пиво.

37
Теги:
Valmiermuižas alus, Латвийская ассоциация пивоваров, Айгарс Руньгис, Инара Шуре, Латвия
По теме
Виновата погода: в Латвии заканчивается пиво
Крафтовое пиво в Риге: фестиваль LATVIABEERFEST-2018 идет на хмельной рекорд
Курс на уничтожение: выживет ли в Латвии пивоваренное производство
Повышение акциза на пиво погубит отрасль, предупредили пивовары
Комментарии
Загрузка...